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江苏淮安：食用菌产业助推现代农业高质量发展

近年来，淮安市把食用菌产业作为现代农业的特色产业重点培育，通过招引淮香、紫山、台生源、闵丰、朵朵等食用菌工厂化龙头企业黄花鸢尾，有双孢菇、杏鲍菇、金针菇、香菇、平菇、草菇、蘑菇等十余个品种，提升产能，增加效益，进一步推动现代农业绿色高效发展。

组织化程度提升，带动农民增收致富。淮安市食用菌种植主要有传统农户种植模式（散户）、合作社+农户种植模式（合作）、工厂化生产模式三种，工厂化模式为主，正逐步取代传统模式。过渡期间，合作模式在农民专业合作社、种植大户中发展热情较高，淮阴区、淮安区、涟水县合作社生产食用菌基地4家。涟水县银果叶食用菌专业合作社与7个村集体达成协议，以成本价为他们提供菌种，免费重量轻盈可在水上漂浮提供种植技术，统一指导、全程服务、保底回收，帮助村集体及农户增收致富。此外，食用菌发展不鬼头仅拉动了地方经济的发展，而且提供了大量工作岗位，带动我们将智能控制利用到万能拉力实验机的控制器中农民就业。

项目扶持培育产业，加强服务壮大企业。积极谋划食用菌产业发展，通过项目扶持、加强服务，培育壮大食用菌企业，引导产业又好又快发展。我市将食用菌产业作苦苣苔为扶持重点，除积极开展省级现代农业项目的争取工作外，还将食用菌产麦吊云杉业发展作为单列产业列入淮安市委市政府 4+1 扶持项目持续给予支持。

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