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德江县复兴乡辣椒丰产栽培技术王雅文

澳洲农业网 2019-10-16 17:06:44

辣椒是德江县复兴乡的主要特产之一,有400多年的种植历史。该地辣椒一直以品质优良而享誉省内外,远销全国各地。年种植面积达1000hm2,总产约2625t,创产值1575万元。经过历年的田间栽培实践,笔者总结出适合该地及其周边地区辣椒栽培模式,以期促进区域经济发展。

选种

品种选择主要有3点要求:

一是果实颜色要鲜红,加工晒干或烘干后不褪色;

二是个小皮薄肉厚,色泽油亮、芳香的浓辣味;

三是干物质含量高。可供选择的品种主要有朝天椒、豇豆辣椒、牛角椒和甜辣椒,其中朝天椒为首选品种。

选地

辣椒对土壤及前茬作物要求比较高。前茬作物应是非茄科作物(如:茄子、西红柿、马铃薯等),这样可以减少病虫害的发生。冬季应及时进行翻耕冻土,杀死土壤中的病菌和寄生虫。

育苗

苗床选择和准备选择背风向阳、土壤疏松、排灌良好。未种过茄科作物的肥沃地块作苗床。苗床大小以种植lhm2辣椒需150m2育苗床计算。每平方米苗床按腐熟圈肥1份、过筛田园土2份的比例混合均匀制成营养土。苗床间开排水沟(深20cm、宽30cm)。

种子处理由于辣椒种子生产的中后期正值高温,病虫害发生较严重,生产的大部分种子易带病菌,播种前宜选择饱满、光泽好的种子进行消毒处理。

病毒病预防

10%N3PO4溶液浸种20min或1%KMnO4溶液浸种30min或在70℃条件下热处理3d。

疫病预防

用10%CuSO4溶液浸种15~20min或温汤浸种消毒。种子消毒后,用清水冲洗,再用清水浸种24h,然后在25%下催芽,有60%~70%发芽时,即可播种。

播种

播种期一般选择在3月中旬。播前在已整理好的苗床上浇透底水,然后在厢面铺上薄薄的细土,撒施2/3药土(每平方米用50%多菌灵8~10g掺细土3kg),待水全部浸入床土后再进行播种。1m2苗床播种15g,播种完毕撒施剩下的1/3药土,再用筛过的细土盖种1~2cm。要求做到均匀平整,随后盖1层稻草,平铺1层地膜以增温保湿,促进出苗。

苗床管理播种后7d左右即可出苗,70%的苗出土后,及时除去稻草和地膜,5~7d浇1次水,防止床面缺水。浇水选晴天上午为宜,湿度也不宜过大,以免发生病虫害及沤根和床面积水。幼苗长至3~4片真叶时进行间苗,拔除畸形苗、病弱苗和小苗,力求苗株大小一致。10~12片真叶时移栽,移栽前2~3d浇1次透水,便于起苗。

移栽

整地施肥

因复兴乡土质普遍砂性重,抗旱力弱,有机质含量少,团粒结构差,养分含量不足,应施厩肥、鸡粪、人畜粪尿,增加有机质含量。用量为:充分腐熟的有机肥60000~75000kg/hm2,普钙1125~1500kg/hm2,硫酸钾375kg/hm2。南北向起垄,垄高0.15m。

适时定植

一般在5月上旬移栽定植,定植时,带土起苗,深挖匀坑,施足底肥,栽苗适中,浇定根水。采用宽窄行栽培,宽行70cm,窄行50cm,窝株距30cm,每窝栽2株,栽后浇足定根水。

田间管理

查苗补缺辣椒苗定植后3天内浇灌“复脚水”,及时查补幼苗,补栽缺苗。

追肥

缓苗后。及时追施提苗肥,结合中耕除草,追施人畜粪尿12000kg/hm2,加尿素150kg/hm2,促进辣椒尽快恢复生长。花期稳施花苗肥。施人畜尿粪15000kg/hm2,喷施0.1%~0.2%的硼砂水溶液1次,促进植株分枝、开花、坐果。结果期重施催果肥,浇施2次,每次施人畜粪尿15000kg/hm2,钾肥75kg/hm2,尿素75kg/hm2。施肥时应尽量避免肥水落到植株上,以防烧叶。整个生育期可喷施0.3%~0.4%的硫酸二氢钾溶液2~3次,采收前15d忌施叶面肥。

中耕培土在辣椒幼苗复活后,每隔7~10d进行1次中耕。中耕深度和范围随辣椒植株长大而加深。每次中耕以锄松土壤、不伤根系为前提,最后1次中耕在封行前进行,要求深度大,不可靠近植株,以防伤根。结合中耕,进行除草培土,将根部土培成条脊状,提高土壤保肥、保墒能力、增强抗倒伏力。

浇水抗旱

干辣椒虽然耐旱力强,但在雨水稀少的干旱季节,保水能力不强的土壤,必须进行浇水灌溉。辣椒在开花坐果前,每隔3~4d浇1次水,保持土壤湿润,坐果后,进入夏季高温多雨季节要及时排水防涝。

防止落花落果

温度过高或过低均会引起落花;氮肥施用过多,植株徒长,也会引起落花。防治办法:

①选用抗病、抗逆性强的优良品种;

②合理密植;

③合理施肥、灌溉。

病虫害防治

主要病害有白粉病、灰霉病、疫病等:

疫病早期用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或72.2%普力克水剂800倍液,或25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治,中后期发现中心病株结合浇灌病株根部;

炭疽病发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液,或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

害虫主要有蚜虫、棉铃虫、烟青虫、螨类等。

蚜虫用40%乐果乳油(加酯)1000倍液喷务,15d左右防治1次;

棉铃虫和烟青虫用2.5%敌杀死乳油或50%辛硫磷乳油2000~4000倍液防治;

螨类用40%水胺硫酸乳油1000倍液防治。

采收

一般果实紫转红时带把采收上市,或烘干、晒干后销售。

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