朝鲜辣椒泡白菜的做法大全朝鲜辣椒泡白菜的做法大全窍门仙人球属

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1、辣白菜是朝鲜族人民非常喜欢的一种泡菜，也是百姓家中餐桌上不可或缺的一道小菜。你知道好吃的朝鲜辣白菜要怎么做吗。下面学习啦小编跟你分享一下朝鲜辣白菜的做法有哪些。朝鲜辣白菜的好吃做法一。切片大白菜3000克，盐100克。韩国辣酱3大勺，鱼露30ML，糖75克，大蒜1头(成泥)，苹果半个切片，生姜片，青萝卜片，芹菜适量。

2、主料大白菜用盐抓揉过夜，挤干水分。步骤(2)与步骤(1)抓拌均匀，一层层入泡菜坛子，压紧。滴两滴白酒，坛子边缘入少许水，盖好，放置在通风阴凉处。菜坛子开始冒泡，白菜变酸即可开吃，记得剩余连坛子进冰箱，免得坏掉。朝鲜辣白菜的好吃做法二。大白菜1个，粗盐，大葱1根，香葱2根，黄瓜1根，胡萝卜1根，梨1个，洋葱1个，大蒜1个，姜1个，韩国辣椒粉，盐，糖，鱼露，虾酱，鸡精。

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朝鲜辣椒泡白菜的做法大全窍门

每一个人都喜欢美食，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以美食不简单是吃的需要。你是否也是这样认为的呢。下面是小编为大家整理的《韩国辣白菜(2)》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。大白菜(青口)800克，苹果300克，胡萝卜50克，大葱15克，姜5克，大蒜(白皮)3克，盐25克，白砂糖10克，辣椒粉20克。

韩国辣白菜的做法步骤：。白菜叶洗净，用手撕成小块（手撕比刀切的要好吃哦）。胡萝卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形状），放入容器中，放一层，撒一层盐，放满后，上置重物，停放过夜。再压出菜汁盐水，用清水洗净，控干。将白菜、胡萝卜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净盆中，放入白糖、辣椒粉、少许味精拌匀，并用干净盘子压实，上罩干净纱布，室温下发酵至酸香扑鼻为止（约１－２天，冬天需在暖器旁发酵一天以上），存入冰箱。

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正宗朝鲜辣白菜的做法(经典做法)。1一棵大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。腌渍时间视放盐量和环境温度，盐越多时间越短，温度越高时间越短，经常查看。3腌成中心部分也有点软，就可以了。4用水冲洗，然后控水10分钟。制蒜泥，一棵白菜两头蒜左右，多了、少了都是产生不同风味的原因。加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，（喜欢辣还可以多放）味精适量，糖一勺，生姜末拇指那么大的放两块左右，盐适量（可以先尝一尝腌好的白菜，如果口感咸了就少放盐，口感淡了就多一点盐）这一步是决定口味的关键，。

放专门制作辣白菜的汁。放一些韩国的鲜虾酱、银鱼汁、虾皮就成了海鲜味。也可以放苹果丝（汁），梨丝（汁），萝卜丝，形成不同风味。加矿泉水或凉开水稀释到糊状。

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