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福建:两项食用菌地方标准通过年会审定

本讯：近日，全国银耳标准化工作组年会在福建宁德古田召开。会上审定通过了由福建省标准化研究院、古田食用菌产业管理局等单位共同起草制定的《食用菌栽培基质棉籽壳》、《银耳专用术语》两项食用菌地方标准。来自全国各地的30多位委员、专家代表参加了本次会议。

会上，专家代表们在充分听取经销商和菇农的意见后，完善了食用菌栽培基质棉籽壳标准感官要求，并根据正态分布的试验数避免产生曲折密花树属而至使的应力会集据对棉籽壳的水分、粗蛋白等理化指标进行了论证，确定了标准的食用菌质量指标，并对《银耳专用术语》标准内容进行了修改和完善。

据了解，棉籽壳是栽培食用菌最主要的基质原料。近年来，由于缺乏相关标准规范，地方监管部门难以对棉籽壳掺杂掺假行为做出界定，导致棉籽壳销售市场混乱无序，严重影响了福建食用菌产业发展，给菇农造成巨大经济损失，影响了社会稳定。

2011年，福建省质监部门会同全国银耳标准化工作组，组织成立了《食用菌栽培原料用棉籽壳》省地沙煲暗罗方标准研制小组，通过调研、取样、数据分析、征求意见等方式，顺利完成该标准的研制。该食用菌标准的出台，将有效规范棉籽壳销售假山龙眼市场，维护棉籽壳经销商和菇农的切身利益，对进一步推动福建省食用菌产业的可持续发展将起到重要作用。（ 吴雪）

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